Meganyttig trio

Vi behöver förhålla oss praktiskt till forskares och näringsfysiologers rekommendationer. Och om man känner sig frisk och i form över lag är inte behovet stort att slaviskt följa ett visst koncept eller en viss diet. Men när nu experterna står eniga bakom vissa fakta vore det dumt att bara blunda för dem och gå vidare med gamla onyttiga vanor. Våra grundtankar bottnar i de tre dieterna stenålderskost, GI-metoden och medelhavskost (ibland kallad omegakost).

I den här boken har vi försökt att ta till oss huvuddragen i de olika koncepten och lagat mat efter bästa förstånd, praktiska möjligheter och normalstor hushållskassa. Vi hävdar inte att vår mat botar sjukdomar eller åstadkommer underverk. Däremot tror vi att en sund kosthållning i enlighet med de nya forskningsrönen gör dig starkare och sundare. Recepten i boken kan vara ett av dina hjälpmedel för att lägga om kostvanorna.

Boken innehåller också färdiga menyer med vintips. Förslag på veckomenyer för både bantare och för den som vill gå upp i vikt ger dig ytterligare stöd på vägen till ett sundare liv.

För varje recept finns balansindex på omega 6/omega 3-kvot, GI-värde och energiinnehåll.

Författare: Helena Englund, Karin Guldbrand, Inger Martin

Utgivningsår: 2005

Antal sidor: 297

Vikt: 715 gram

ISBN: 9789172411210